Fırında Sebzeli Yumurta (Menemen yerine) Pazar sabahına ne kaldı

FIRINDA SEBZELİ YUMURTA

İsterseniz işi Pazar sabahına bırakmayalım, bir gün öncesinden iç malzemeleri pişirip dolaba koyalım. Çünkü sonrası çok kolay. 

Ya da iç malzemeyi çok yapalım dolapta dursun, biz bu kahvaltıyı  hafta içi de hemencecik  yapabilelim. 

Kuru soğan,

• Sızma zeytin yağı,
• Yeşil biber,
• Fesleğen (ya da maydanoz)
• Tuz, Karabiber,
• Yumurta,
• Domates
• dilerseniz sucuk vb ekleyin...

Malzemeler için ölçü vermeyim, siz damak zevkinize göre yapın. 

Önce zeytinyağını ısıtın, 

minicik doğradığınız soğanları yağda şeffaflaştırın.

Biberleri ekleyip soteleyin, sonra da domatesleri ekleyin.

Bu karşımı dilerseniz hemen kullanın, ya da ertesi gün kullanmak üzere dolaba kaldırın.

Kullanacağınız zaman yağladığınız minik ramekinlere bölüştürün.

Her ramekine bir yumurta ekleyip fırına verin.

15 dakika sonra yumurtaların üzeri beyazlaşınca çıkartın, servis yapın.

Afiyet olsun.