Fırında kaşarlı rulo et

 Fırnda Kaşarlı Rulo Et

Bu yemek için tarif yazmaya aslında gerek yok. Çok kolay,  pratik  ve resimlerden nasıl yapıldığı anlaşılıyor.
Yine de ufak tefek detaylar adına, tariflemeye çalışayım:

 

Malzemeler:

4 kişi için

• 4 kalın dilim biftek (ya da tavuk göğüs)
• bir kaç dilim taze kaşar
• 1 adet boyuna ince dilimlenmiş tatlı kırmızı biber (paprika ya da bir başka adı vardır ya; hep unuturum)
• 1/2 kg ıspanak (temizlenmiş, kaynar suda 10 dk haşlanmış-sıkılmış)
• tuz, karabiber
• kızartmak için bir kaç kaşık sıvıyağ
• üzeri için bolca taze kaşar rendesi

Hazırlanışı:

• Et dilimini stretch folyo arasına koyup ağır birşeyle vurarak (Ben ahşap bıçak standını kullandım) inceltin. Ya da kasaptan inceltmesini isteyin.
• Üzerine, suyunu iyice sıktığınız ıspanaktan yayın, kaşar ve biber yerleştirip yanlarını kapatarak sarın. Bir kürdanla tutturarak açılmasını engelleyin.
• Kızgın tavada arkalı önlü 5 er dakika kızartın.
• Fırın kabına yerleştirerek üzerine kaşar rendesi serpin. (dilerseniz beşamel sos da ilave edebilirsiniz)
• Orta ısıdaki fırında, peynirler eriyip kızarana dek; yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun.