21 Mart 2008

Elmalı Krep






İşte bir önceki yazıda tarifini verdiğim krepin, Mimi tarafından beğenilen tatlı versiyonu.

Ceviz, herzamanki gibi başrolde:)

Elmalı iç, damak tadıma çok uygun. Öyle ki, çok çok yapıyorum, krepten kalanı ile başka tariflerde kullanmak niyetindeyim.
Ev halkı biraz şaşkın, ama mutlu:

" Anne, sen pek böyle şeyler yapmazdın?? " ("Böyle şeyler"le kastedilen: Tatlı)

Elmalı Krep

Malzemeler:
8-10 adet krep için

Krep:
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • 1+3/4 bardak süt
  • 1 çorba kaşığı şeker

İç:
  • 6 adet elma,
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/3 su bardağı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm

Üzeri için:
  • Ceviz içi
  • Pudra şekeri
  • Dilerseniz vanilyalı dondurma




Yapılışı:
  • Krep malzemelerinin tamamını karıştırıp, buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  • Elmaları soyup rendeleyin.
  • Şeker, pekmez ve üzümleri ilave edip kısık ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
  • Piştikten sonra altını kapatıp, tarçın ilave edin.
  • Çok az yağladığınız yapışmaz tavaya krep karışımından dökerek, mümkün olduğu kadar ince krepler pişirin.
  • Soğumuş olan iç malzemelerini kreplere bölüştürüp, dilerseniz rulo, dilerseniz katlayarak ve üzerine pudraşekeri, ceviz koyararak servis yapın.

Afiyet olsun..

13 yorum:

Biyoysam suçum ne? dedi ki...

İpeğimBöceğim
Aşmışsın kendini:D

Sormuşsun ya "sen tavayı çevirip krep çeviriyor musun "diye.

Yaptım geçen hafta.Taraftar yavrularımı da başıma alıp:

-"Kızlarrrr bakın bunu becerip İpek ablanıza antıcammmm"dedim.
Ve hoooop!
Krep elbezi gibi düştü tavaya!
Yarısı da tavanın sapında kaldı!

Kızım kızdı ve:
-"Üfff anne ya bi kerede gaza gelme yaaa!Gitti caanım krep!Ver bana ver,bırak!"
dedi yaaa.
Ölmek istiyom sayın seyirciler :(

Defne dedi ki...

İşte bu benim olmalı! Aşığı olduğum elma var, dondurma var. Mimi'ciğimin telefondaki cıvıldayan sesi de kulağımda. Şekeri öperim, yarasın ona :).

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Sunumun, görünümü harika olmuş. Eminim tadı da burdan göründüğü gibidir...

Adsız dedi ki...

O pekmez biraz da dışarıda olsa, krepin ve dondurmanın üzerine nazlıca gezdirilse :P Mmmmm daha ne olsun nam nam nammmmm

Gorusuruz yarın :D

Yours personal sensei

Özlem dedi ki...

Krepi zaten çok severim, Pazar kahvaltılarımızın vazgeçilmez konuğudur. Elmalı içle de ne kadar enfes olmuştur kimbilir,
ellerine sağlık,

sevgiler

Nukhet dedi ki...

Ipekcim

Krep cok sevdigim ve yapmaya calistigim bir seydir. Ama ben hep arasina ya beyaz peynir koyup yerim ya da nutellea surerim. Gecen gun su asagidaki ispanakli haline bayilmistim, simdi bir de elmalisyla ciktin. Ne diyeyim sana kreplerin leziz olduguna eminim ama su resimlerin yok mu agzimin sularini zor topluyorum, ekran karsisinda ustelikte ofiste. Ellerine saglik canim. Opuyorum, sevgiler

hande dedi ki...

Öyle lezzetler vardırki seven çok sever sevmeyen asla yemez bence krep te öyle bir tat seven vazgeçemiyor sevmeyen denemiyor bile ama bu görüntü inan ki krep sevmeyen birini bile cezbeder benim kızım bir krep canavarı oldu çıktı geçen yazdan beri tatlı tuzlu hepsini çok seviyor ama böylesine müptela olucak heralde...ellerine,emeğine sağlık ....sağlık ve afiyetlerle...

canan's culinaria dedi ki...

ipekcigim,
"böyle seyler" yenilmezmi??? harika görünüyor ve mis gibi...
ellerine saglik,
öpüyoruz,
canan & sera-mina

acemi aşçı dedi ki...

Biyoniğim, Kedim..
Krep maceranıza da bayıldım. Sayfandaki her yazına bayıldığım gibi.. (sen yemek bloggarları başka blogları okumaz sanırsın ama; okur okuuur.. Hem de bazılarının müptelası olup da okur. )
Tavada krep attırmacadan pek çok kişi gaza gelmiş galiba:) Şu aşağıdaki isimsiz de; baktım elinde tava, gözlemeleri attırıp duruyor geçen gün:)))
sevgiler...

Defneciğim, canım ,
o cıvıltı bazen bize cırıltı gibi geliyor:)) Ama haklısın; uzaktan sevmesi çok keyifli:))
Öpüyorum çok çok..


Seda,
Teşekkürler..
Tadı emin ol ki, fotoğrafta göründüğünden çok daha güzel. Elma-krep, ben bayıldım..
resimler daha iyi olabilirdi aslında.
Sevgiler

My personal sensei,
Nasıl çalışmışsak geçen hafta, hamlamalarım daha yeni geçti valla.
Kulakların nasıl çınlamıştır artık:)
İyi ki varsın my presonal sensei, senin gibi bir arkadaşım olduğu için çok mutluyum ben.
Üstelik tavayı çok güzel attırıyorsun!!
öpüyorum seni..

Özlem,
Elmalı içi ilk defa denedim. Benim favorim bu oldu. Bayıldım..
Sevgiler

Nükhet'ciğim,
Büyük bir tevazuyla "yapmaya çalışırım" diyorsun. Senin yapıp da, harikalar yaratmadığın birşey olabileceğine ben inanmıyorum, dokunduğun şeye güzellik katarsın sen..
hepinizi sevgiyle kucaklıyor, öpüyorum..

Hande,
Teşekkürler.. Demek krep sevmeyenler de var. Ama özellikle çocukların çok sevdiğini düşünüyorum ben. Neyse ki kolay bir yiyecek ve istedikleri an hazırlanabiliyor. Hazır satılanları alanları anlayamıyorum bir türlü..
sevgiler

Canan'cığım,
bana ne olduysa, bu aralar hep "böyle şeyler" yapıyorum.. Yakında izlersiniz:)
Hepinize kucak dolusu sevgiler..

Adsız dedi ki...

Özge,

Sağol cnm denedim çocuklar beyendi çok sağol krep bizim evde çok seviliyo zaten.

ipek dedi ki...

Özge,
afiyet olsun:)
sevgiler

Adsız dedi ki...

Veeee sıcak şaraptan sonra, üst kat komşum İngiliz Gençler, Elmalı Krepin tadına vardılar!!!
16 Şubat burda Pancake day olarak kutlanıyor. Ben de hem kendime pay çıkartmak hem de genç komşularımı memnun etmek için senin elmalı krep ini yapayım dedim.Nasılsa yine 8 kişilik yapıp hepsini günlerce kendim yiyecektim...
Dün ben bunları düşüneduruken cebime bir mesaj geldi..."yarın Pancake yapacağız gelmek ister misin" diye!Tam isabet diyerek malzemelerimi heyecanla aldım ve ben de onlara elim boş gitmeyeyim diye koyuldum tavanın başına.Vee üstelik, biliyormusun İpek krepleri havaya atarak ilk denememden itibaren çevirebildim.Çok eğlenceli!Ama sonucu onların yüzünde görmenin keyfi bambaşkaydıııı...BA-YIL-DI-LAR!Biz şimdi kendi yaptıklarımızdan utandık diyerek bizim elmalı krepleri lüpletip, kendininkilerini de ha bire bana yedirdiler :)
Sayende son derece keyifli bir akşam geçirdim İpekcik, ve tabi komşular da!
sağolasın ablacığım!inci

ipek biçer dedi ki...

İncim,
Tereciye tere satmış gibi olmuş bu krep durumu:))
Seni ocak başında elinde tava, krep hoplatırken düşünmek çok keyif verdi bana:)Sonuç ise gerçekten mutlu etti. Buradaki tarifleri yapacağını düşünüyordum elbette; ama krep deneyeceğin hiç aklıma gelmemişti doğrusu:) Biliyor musun, krep tarifi Nonoşa ait. Bana o vermişti, mizitropides öğretirken..Hani şu lor peyniri bal ve naneli Girit tatlısı. Şimdi ben onu çeşitlendiriyorum işte.
İngiltere'ye tarifler köşemizde sırada Babannemin mercimek çorbası var; sakın kaçırma, tam ölçü yap, İngiliz gençler de sevinsin:))
öptüm