30 Eylül 2006

Zencefilli Limonata


Bu hafta Mimi hasta. Bu yüzden de tarifler şifa dolu. Bol C vitamini ile hasta dostu limon, her derde deva nane, öksürük ve boğaz ağrısına birebir harika zencefil ve işte zencefilli limonata:


Not: Taze zencefili Migroslarda ve Real de bulabilirsiniz, kaynamış suda limonla birlikte demlerseniz ve balla tatlandırısanız, harika bir "ginger tea" elde edersiniz.

Zencefilli Limonata


Malzemeler
10 bardak için:

  • 5 limon
  • 10 çorba kaşığı toz şeker (ben biraz tatlı isterim derseniz 15 kaşık kullanın derim)
  • 1 orta boy zencefil
  • 9 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 5 dal taze nane
  • 1 çorba kaşığı kuru nane

Limonların kabuklarını rendeleyerek, toz şeker, kuru ve taze nane ve rendelenmiş zencefillerle birlikte ovun. 1 bardak sıcak suyu ilave edin. Kabuklarını aldığınız limonların suyunu sıkıp karışımın üzerine dökün. 10-15 dakika bekletip şeker tamamen eridikten sonra kalan suyu ekleyin. temiz bir tülbent ya da süzgeçten geçirip soğutun.
Tercihen bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra tüketin, lezzeti daha çok ortaya çıkacaktır.

Afiyet olsun

8 yorum:

Yildiz dedi ki...

İpekcim,

Bu fotograf bir natürmort tablo tadında olmuş :) Eh insan böyle yetenekli bir sanatçı olunca, elinden çıkanlar da bir başka oluyor tabii.

Sevgiler...

gezicini dedi ki...

sevgil İpek,
senden bir ev yapımı limonata tarifi isterken gördüm bunu, harika!
tarif için teşekkürler, becerikli arkadaşım!
sevgiler
gorki

-acemi aşçı- dedi ki...

Görkem ciğim, bu limonata benim bir numaram. Şiddetle tavsiye ederim. Bu aralar yeni içecek tarifleri arıyorum, yaz geliyor ya:)) Bir kaç iyi tarifim var yakında yayınlayacağım.
sevgiler
ipek

asli dedi ki...

ne zmn iyi bir tarif arasam acemi aşcı karsıma cıkıyor.!!!
havuclu kekine herkes bayıldı bir numaralı kek tarifim oldu,
limonatanın kıwamı tadı super oldu yaz gunlerinde ilaç gibi...
coook tesekkur ederim,dewamını beklerim...
sewgiler,ellerine sağlık:)

ipek dedi ki...

Aslı,
çok teşekkür:)
bu tarifin tarihi eskidi, arşivde geride kaldı diye üzülüyordum. Bu aralar tekrarını yayınlamayı düşünüyordum. dediğin gibi yaz günlerinde gerçek ilaç gibidir bu tarif, ben de bayılırım. Bana da hatırlattığın için çok teşekkür.
sevgiyle..

ulfet dedi ki...

tarif cok guzel hemen şimdi yaptım ama zencefili fazla koydum sanırım acı oldu :( Yapanlara zencefili cok az koymalarını tavsiye ederim.

öz dedi ki...

MERHABA ÇOK LEZETLİ OLDUĞUNA EMİNİM VE TARİFİN GÜZEL, BENIMDE BLOGUM VAR ZİYARET EDERSEN SEVİNRİM
http://ozleminmutfaginda.blogcu.com

gibi dedi ki...

Hımm çok severim ben bu limonatayı. Şu aralar ben de zencefile kafayı takmış durumdayım, çay gibi içiyorum keklere, kurabiyelere ekliyorum. Ellerinize sağlık:)