28 Aralık 2006

Sıcak Şarap


Bir süre önce sitenin takipcilerinden gelen bir öneriyle sıcak Şarap tarifi yayınlayacağıma söz vermiştim. Biliyorum çok geç kaldım, yine de yılbaşı akşamından önceye yetiştirmeye çalıştım.

Sevgili Sema bu tarif senin için: umarım beğenirsin. Mutlu yıllar..

Not: Artık her yeni postanın bir de yeni müziği olacak. Müzikleri sağ taraftaki gri bölümde bulacaksınız. Şarkı isminin önündeki küçük oka tıklamanız ve hoparlörünüzün sesini açmanız yeterli. İşte bu tarifin müziği yerini aldı: Oasis- Stand by me

Sıcak Şarap

Malzemeler:

  • 2 şişe kırmızı şarap
  • 1/2 şise cep kanyağı (eğer çok "sıcak "bir şarap istemezseniz eklemeyin):)
  • 2 adet kabuk tarçın
  • 1/2 kabuk vanilya
  • 1 elmanın kabuğu
  • 1 portakalın kabuğu
  • 1 portakalın suyu
  • 4 çorba kaşığı kahverengi şeker (tadına bakarak kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • 8-10 adet karanfil

Bütün malzemeleri derin çelik bir tencereye koyun. Ağızın kapatmadan 2 saat oda sıcaklığında bekletin. Bu sürede bütün tadlar iyice ortaya çıkacaktır.

Sürenin sonunda tencereyi ateşe alın ve kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.

Sıcak şarabı fazla kaynatmayın derler ama ben çok kaynatıp alkolü biraz gittikten sonra içmeyi seviyorum. Hele de biraz kuvvetli olan bu versiyonu:)

6 yorum:

DAMLA dedi ki...

İstanbul'a yerleştiğimizden beri dikkat diyorum Ankara ile bağlantılı kişileri hiç söylemeseler bile anlayabiliyorum!... Komik gelecek ama!!....
Senin sayfanı da bana bıraktığın bir yorumla keşfetmiş accaip hoşlanmıştım yazdıklarında...
Uzuuuun bir zaman sonra fırsat bulup blogları dolaşıyım dedim veee meğersem sen de Ankara'da yaşıyormuşsun!... Hislerim yine beni yanıltmadı :)
Burada hava Ankaradaki kadar soğumadı ama en kısa sürede sıcak şarabını deneyeceğim.
Olmadı sömestr tatilinde Ankaraya geldiğimde yaparım:)
Sevgiler...
Haaa bu arada yeni yılını ve de bayramını kutlarım...

Sonia dedi ki...

Yeni yilinizi ve Bayraminizi kutlar, tüm dileklerinizin gerceklesmesini dilerim. Sevgiler Sonia...

ipek dedi ki...

Merhaba Damla
Uzun yıllar aynı şehirde yaşamış olmak ,ortak bir payda geliştiriyor yaşayanlar arasında. Sözsüz bir davranış dili gibi sanki.Sanırım bu aşinalık oradan:) Çok arkadaşım var İstanbula taşınıp yeni arkadaşlıklar kurarken, seçip seçip illa ki eski Ankaralıları bulup çıkaran ve bunu bilmeden yapan.Söylediklerin hiç de komik gelmedi o yüzden.
Mutlu yıllar ve mutlu bayramlar dilerim sana, sevgiyle,
İpek

sevgili Sonia,
Güzel dileklerin için çok teşekkür eder, bende sana mutluluk sağlık dolu nice yıllar ve bayramlar dilerim.
Sevgiler
İpek

Adsız dedi ki...

ve İngiliz gençleri "sıcak şarap"la tanıştı :)))
İpekcik, bu tarifi koyalı 3 sene olmuş...Kısmet burda yapmakmış sıcak şarabını.
Dün evde kardan mahsur kalınca, kar keyfini bu tarifle çıkarayım dedim.Üst kat komşum 3 delikanlı, yan komşum 3 genç kıza da ikram ettim.Bayıldılar!Neyse ki bana da 1 bardak kaldı :)Anlaşılan o ki, kar yağışını beklemeden bu tarifi tekrar etmem gerekecek.
Çook teşekkürler!

ipek biçer dedi ki...

İnci'm
Yine çok sevindim. Tam zamanı ve tam havasında yapmışsın. "Mood" harika olmuştur eminim. Tekrar yapınca fincanlarınızı alıp karlara çıkın, süper olur. Ben de yeni evimize taşınınca komşularımıza sıcak şarap partisi yapacağım. Tarifi yenileyip yayınlasam daha da iyi olur. Bir dahaki sefer 1 adet yıldız anason (star anise) ve bir iki adet kardamom ekleyerek dene..
öptüm

ipek biçer dedi ki...

İnci'm
Yine çok sevindim. Tam zamanı ve tam havasında yapmışsın. "Mood" harika olmuştur eminim. Tekrar yapınca fincanlarınızı alıp karlara çıkın, süper olur. Ben de yeni evimize taşınınca komşularımıza sıcak şarap partisi yapacağım. Tarifi yenileyip yayınlasam daha da iyi olur. Bir dahaki sefer 1 adet yıldız anason (star anise) ve bir iki adet kardamom ekleyerek dene..
öptüm