06 Nisan 2007

Ankart2007 veee Süper muffinler!!

Bulut geçti..
Sakinleştim..
Bunda en büyük pay sevgili "görgü tanığı"mın ve sevgili Defne nin:)
Her ikisini de tanımaktan gerçekten büyük mutluluk duydum.
Onlar, etrafta gezen milyonlarca "kazma"ya inat, pırıl-pırıl ,ışıl-ışıl güzel insanlar. Benim günümü de öylesine aydınlattılar ki, her ikisine de çookkk teşekkür ederim.

Tepemdeki kara bulutun gittiğini varsayarak, artık güzel şeylerden bahsetmek istiyorum. (Bu arada Mimi nin sayfasında da komik bir anı sizleri bekliyor)

Önce bir duyurum var:
ANKART2007 başlıyor.
2007 Ankara Sanat Fuarı,
Çankaya Belediyesi Çağdaş Sanatlar Merkezi,
Kennedy Caddesi No 4, Kavaklıdere -Ankara
9-15 Nisan 2007,
Saat 11-20.00 arası

Amblemi de yayınlamak isterdim ama resim formatını vermemişler. O yüzden sadece link yayınlayabiliyorum. Dilerim geçtiğimiz yıldan daha zengin bir fuar olur. 2006 fuarı bana pek tatmin edici gelmemişti açıkçası. Ruhumuzun da beslenmeye ihtiyacı var değil mi?

Bu kadar yazıdan sonra biraz da mideyi şenlendirelim. Yine bir muffin tarifi, yine aynı kitaptan. (Women's Weekly Cookbooks- Muffins Scones & Breads)
Ancak bu seferki tarif şu ana kadar denediklerim içinde EN beğenileni oldu. Acayip birşey, muffin sevenlere şiddetle öneririm.
Üstelik hazırlaması çok çabuk ve kolay, 20 dakikada hazır..


Turunçgil ve Haşhaş Tohumlu Muffin

Malzemeler:
12 adet için - büyük muffin kalıbı ile,
24 adet için - küçük muffin kalıbı ile (ben küçük kalıp kullanıyorum)

  • 125 gr yumuşak margarin ya da tereyağı (90 gr kullanabilirsiniz)
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 1 adet lime ın rendelenmiş kabuğu *
  • 2/3 cup (150 gr) toz şeker
  • 2 adet yumurta,
  • 2 cup ( 300 gr) elenmiş un
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1/2 paket vanilya,
  • 1 cup (250 ml) süt
  • 1/2 limonun ya da lime ın suyu
  • 2 çorba kaşığı haşhaş tohumu

*Not: Lime, yeşil limona çok benzeyen , ama kokusu biraz daha farklı bir turunçgil. Ankara da Real ya da Bülten sokaktaki Doğan Market te bulabilirsiniz. Bulamazsanız yerine limon kullanabilirsiniz elbette.


Yapılışı:

Geniş ve derin bir kaba yukarıdaki sıra ile tüm malzemeleri ekleyin.Eklerken bir yandan da mikserle orta devirde iyice karıştırın. En son haşhaş tohumlarını ekleyin ve karıştırın.Yağlanmış muffin kaplarına paylaştırıp, 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

(Büyük muffin kapları için süreyi belki biraz daha uzatmanız gerkebilir. Kürdan testi ile süreyi ayarlayın.)

..........*................

Şimdi size, hafif yağmurlu, ama bahar kokan bir Ankara gününde,

yumuşak, rahat koltuklarda, bu güzel muffinlerden ikram ediyorum.

Biraz ıslanmışsınız? Olsun bahar yağmuru iyidir, şimdi ısınırsınız..

Kahve, çay, bitki çayı, ne alırdınız?..................

Hepinize iyi tatiller, yanınızda, civarınızda hep iyi insanlar olsun

33 yorum:

munevver dedi ki...

Ben çay rica edeyim,bu mis gibi turunçgil kokan haşhaşlı top keklerin yanına.Burası güneşli,pencere kenarı güzel,sen bize gel en iyisi, kekleri alıp.(Yağmuru da çok severim ama)
Sevgiyle,Nane Limon.

Mutfak Robotu dedi ki...

Haşhaşlar nasıl da eğlenceli oluyor yerken di mi?

Peki "aynı kitaptan" demişsin ben kaçırdım herhalde, hangi kitap ?

-acemi aşçı- dedi ki...

Münevver ciğim,
Çayın hazır, yanına bir dilim limon da koydum, seveceğini düşünerek:)
Sen zaten karşı kapıda oturmuyormuydun??
sevgiler:)
İpek

Mutfak robotu çok haklısın. ben isim vermemişim ki... Hemen yazıyı düzeltiyorum. uyarın için çok teşekkürler..
Haşhaş tohumlarının çıt çıt edişine bende bayılıyorum.
Sevgiler
ipek

Sndrfknella dedi ki...

2 sene öncesine kadar evimde (utanarak itiraf ediyorum ama) aydanlık bile yokken, şimdi bir çay tiryakisi olmuş durumdayım. Hele de hafif kokulu bir çaysa.. offf :)

Keyfinin yerine gelmiş olmasına çok sevindim. Yazından da belli oluyor zaten neşenin ve tadının yerine geldiği. Bu durumda sayın görgü tanığına ve sevgili Defne'ye benden de kocaman bir teşekkür.

İstanbul'dan kucak dolusu sevgiler

Defne dedi ki...

Ipekcigim,
seni rahatlatabildiysem ne mutlu bana. Hersey yoluna girer, yeterki saglik olsun. Dun oyle guzel bir gundu ki benim icin, senin gibi bir insani, bir arkadasi kazanmanin keyfini suruyorum diyebilirim. Yanimdaki, civarimdaki iyi insanlara bir tane daha eklendigine kesinlikle eminim. Buromda tatli ruzgarlar estirip gittin, daha sIk gorusebilmeyi diliyorum. Musaden olursa ben de blogumda pitipitilerden bahsetmek isterim :) Hem bir de surprizim var pek sirin :).
Sanat fuari hatirlatman icin tesekkurler.

Sevgiyle kucakliyorum.

Defne dedi ki...

Unutuyordum neredeyse!:)

Muffinlere olan ilgim artik biliniyor zaten ama ben yine de turuncgil ve hashas tohumlu muffinlerine bayildigimi belirtmek isterim. Muffin listeme eklendi bile, ellerine saglik. :)

-acemi aşçı- dedi ki...

Sndr Günaydın,
Muhtemelen biliyorsundur ama yine de bahsetmek istedim. 2 ölçü kaşığı Ahmad Tea-seylan ile 1 ölçü yine Ahmad Tea-earl grey karıştırıp demlesene..
Sonra yudumlarken de beni hatırla:))
Keyfim öyle bir yerine geldi ki sorma.. Böyle bir olayda bile insanın kazançları olabiliyormuş meğer:) Bende 2 çok güzel insan tanımanın kazancı var şimdi, Uçuyorum keyiften..
Tahminim; birgün biryerlerde seninle de tanışacağız..
Sevgiler


Defne ciğim,
Aynı keyfi ben de sürüyorum inan. İnsanın karşısına bu kadar anlaşabileceği insanlar her zaman çıkmıyor, çok şanslı olduğumu düşünüyorum.
Mutlaka daha sık görüşeceğiz, tasarımcı kızlar grubuyla da tanışmalısın ki asıl o zaman çevrendeki güzel insanların nasıl çoğaldığını göreceksin sen de:)
Pitipitiler senin. Onlardan bahsetmen keyfime keyif katar.
Not: Aslında muffinleri sana gelirken yapıp getirmeyi planlamıştım ama zamanlamayı beceremedim. Bir dahaki sefere söz!

Sevgiler arkadaşım..

zerrin - misss dedi ki...

Yaşassssınnn İpek mutluuuu... Keyfi yerine gelmiş yihooo :))

Yaa aşağıdaki yazını ilk yazdığın gün okudum. Öyle sinirlendim ki ... Bu o kadar çok olan bir olay ki ellerim titredi birşey yazamadım. Benzer şey İstanbul'da yaşarken bizimde başımıza geldi ...

O yüzden morlinin düzelmesine, keyfinin yerine gelmesine, güzel insanların çevrende varolmasına çok sevindim...

Muffinler mi? Şahaneee tek kelimeyle...

Ellerine sağlık

Sımmsıcak sevgiler İpekciğim..

Not: Farkedildiyse Sanat Fuarıyla ilgili bir şey yazmadım. Çünkü gidemeyeceğim için, fuarmış, konsermiş, tiyatroymuş, operaymış ... Bu tür şeyler yazılsa da blglarda yazılmadı kabul ediyorum :)

Nukhet dedi ki...

Ben de yanina bir cay alayim bir tabak dolusuda muffin bir de senin ve Miminin sohpeti olsun lutfen. Ellerine saglik, istah acici olmuslar.
Ipekcim magic bulleti anlattigim postuma bununla ilgili bir sey sormustun ama bir turlu cevaplayamadim. Sen baska aletle karistirdin sanirim magic bulletin oyle dograma ozelligi yok, atyni zamanlarda bir de baska alet tanitiyorladi dograyan o degil bu, bu biuldigin robot, yani hepsini hoop bir birine karistirip parcaliyor un ufak ediyor. Aman bilde ihtiyacin varsa ona gore al. Opuyorum canim

-acemi aşçı- dedi ki...

Zerrin ciğim, keyfim yerine geldi, uzun süre dayanamam zaten, çabuk çabuk mutlu olmak lazım yeniden.
Ben sanırım inişleri de çıkışları da yoğun yaşıyorum biraz.:)
Sevgiler

Nükhet ciğim, merhaba,
Bir fincan çay, yanında da muffinler, buyruuunn. Mimi de birazdan gelir, süsleniyordur içerde muhtemelen:)
Hmm bu magic bulleti ben yanlış anlamışım evet, benim dediğim küp küp doğrayan birşeydi, uyarman çok iyi oldu bak. Aslında minik rondom da bozuldu, onu yenilemem lazım, belki bu işimi görür, inceleyeceğim yine..
Sevgiler
İpek

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

Yaşasın iyilik,çok sevindim olayların çözülmesine ,mufinleri not aldım yarın kızlarımın beslenmelerine eşlik etmek üzere yapılacaklar...ellerine sağlık...

-acemi aşçı- dedi ki...

Periliköşk, sağol:)
Ben de çok keyifliyim inan. Muffinleri beğenirsen haber ver olur mu,(beğenmezen de haber ver:))
Sevgiler
ipek

Mutfak Robotu dedi ki...

Bu arada Mimi'nin sayfasına tıkladım bugün. Ne müthiş bir şey o yaa ! Allah bağışlasın, nazarlardan korusun...maşallah..

Burçin dedi ki...

Merhaba İpek'ciğim,
Herşeyin yoluna girdiğine çok sevindim, seni böyle mutlu görmek çok hoş. Muffinler çok güzel görünüyor. Eline sağlık.Sevgiler,

-acemi aşçı- dedi ki...

Merhaba Mutfak robotu,
Bundan böyle Mimi nin maceralarını yeniledikçe buradan haber vereceğim. Çok ilgi gördü bizim kerata..
Sevgili Yıldız da ona nazar boncuğu göndermiş, onu da taktık:))
Çok teşekkür sevgine..
sevgiler
ipek

Burçin çok teşekkür ederim:)
sevgiler
ipek

bir fincan keyif dedi ki...

Arkadaşım ellerine sağlık ve oyunuma hoşgeldin katılırsan sevinirim...

Berceste dedi ki...

Ankara'da sana çaya gelinecek :) Şu saatlerde oralarda olan bir dost var ama kısıtlı zamanda gidiyorum haber etme dedi, haber edemiyorum :( Eline sağlık! Sevgiler...

Mutfakta Zen dedi ki...

İpek'ciğim allah senden razı olsun! Niye mi? Hani şu sitende aryalı pasta dansı videosu var ya, biz Maya'yla onu seyrediyoruz sıkça. Her seferinde sonuna kadar dikkatle seyrediyor minik kuş. Yaa işte bu yüzden seni sık sık anıyor ve buradan sevgiler yolluyoruz.
Tijen

-acemi aşçı- dedi ki...

Birfincankeyif, merhaba,
Linkin aktif olmadığı için sayfana giremiyor, dolayısıyla da oyununu göremiyorum. SAyfa linkini gönderirsen oyuna katılmaya çalışırım. Ama daha önce sevgili Zerrine sözüm var:))
Sevgiler

Berceste bekliyorum dört gözle..
Şu anda Ankara da olan eğer Betül se, kısıtlı zaman falan anlamam, en azından telefonda sesini duyabilmeyi isterdim.. Beettüüll sen misin??
Sevgiler:)

Sevgili Tijen nasıl mutlu olduğumu anlatamam. Demek bu aralar sayfamda minik bir melek geziniyor sessiz sedasız..O meleği lütfen benim için bol, bol öper misin? Sizler tarafından anılmaktan, kulaklarımın çınlatılmasından güzel birşey olamaz..
sevgiler

KIKI'S DESIGN dedi ki...

saat yarımı geçti az önce defnedeydim inanılmaz güzel bir börek görseli vardı bloğunda burada da muffi!!!
ki elinden çıkan o lezzetli şeyleri yedikten sonra bunun da onlar kadar lezzetli olduğunu ve şu anda sadece fotoğraflarına bakmaktan başka birşey yapamayacağımı bilmek???
çok açım ipekim o kadar açım ki ve sabahlamak zorundaym çünkü yığınla iş var:(
bu arada seni ve diğerlerini deşifre ettim:))))
bknz:www.kikisdesign.blogspot.com
öptüms!!!

Berceste dedi ki...

Hayır İpek, maalesef Betül'ü ben bile buralarda göremedim daha. Yemek günlüğü yazarı değil desem....

bir fincan keyif dedi ki...

merhaba İpek linkim www.birfincankeyif.com katılırsan sevinirim...

-acemi aşçı- dedi ki...

Berceste,
hmm bir düşüneyim??
İşaret senden geldiğine göre, İngiltereden geliyor diye düşünüyorum.. Yemek günlüğü yazarı değil, .. MMMmm.. Bilemedim ki..
Yoksa kızın mı burada? ( Ama o da olamaz, okullar tatil değil.. Bidakka bidakka, siz paskalya tatilinde olmalısınız??)
Berceste kim buu??

-acemi aşçı- dedi ki...

Kiki MÜTHİŞSİN!
Ben bu kadar güzel olduğumu bilmezdim!!!:) Nasıl yaptın, neyle yaptın bunları??
Mimi benim de kanatlı olduğumu görse, "Bak işte ben demiştim sana" derdi.
Büyüdükçe insanın meleğe dönüşüp kanatlarının çıkacağına inanıyor da..Müsadenle ben de bunları sayfamda yayınlamak isterim, herşeyin düzelmesine ve kendini mutlu hissetmene çook sevindim.
Sevgiler

-acemi aşçı- dedi ki...

Bir fincan keyif, açtım sayfanı.
Bu oyun ne kadar uzunmuş. Belki üç yemekle katılamam ama, en kısa zamanda cevaplamaya çalışacağım soruları.
sevgiler

munevver dedi ki...

İpek,sayfamda benim de sana bir sürpriz var.Eski yaptıklarını kullanabilirsin bu oyunda.Öpüyorum
Sevgiyle,Nane Limon

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili İpek,
çay keyfimin yanında ne güzel giderdi muffinler. Zaten tek başına çay keyfi yapmam da:)) ellerine sağlık. nerde bulacağımıza dair adresler de vermişsin yoksa Ankara'da birşey bulamıyorum ben. sevgiler

-acemi aşçı- dedi ki...

Münevver ciğim, sobeni aldım, yazmaya başladım bile. Daha önceden cevaplamadığım iki oyun vardı. Onları da yazacağım bu arada.
Teşekkürler:)

Sevdamavisi, bu muffinler o kadar kısa sürede hazırlanabiliyor ki şaşarsın. Bence bu akşamüzeri çay keyfine yetişir..
Bulamadığın malzemeleri bana yazarsan elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışırım
Sevgiler

Defne dedi ki...

He he seni yanlış alarm uzmanı seniiii :)))...

-acemi aşçı- dedi ki...

Defne çok komik oldu valla:)))
Elimde cevaplamam gereken iki oyun daha vardı. daha onları bitirmeden seni sobelemişim::))
Birsonraki postada sobee!!
Öptüm

Selen dedi ki...

İpekciğim,
Pitipitileri Defne'nin sayfasında gördüm. Tek kelimeyle süperler. Ellerine sağlık, harikasın

Hale dedi ki...

Bu muffinleri ilk gördüğümde geceyarısını geçiyordu ve sabah kalkar kalkmaz ilk işim haşhaş tohumu almaya çıkıp eve gelirgelmezde denemek oldu,sonuç gerçekten muhteşem,emeğine sağlık arkadaşım...

acemi aşçı dedi ki...

Teşekkürler Hale, gerçekten çok lezzetliler değil mi? Kek için alışılmadık bir lezzet. Denemene ve beğenmene gerçekten sevindim.
sevgiler