19 Nisan 2007

Yemek etkinliği #21 Tavuk


Yemek etkinliklerinin 21. si Tavuk Yemekleri. Ekinliğe katılan tarifleri "Yemek Aşkı"nda izleyebilirsiniz.
Etkinlik sahibesi sevgili Emel'e teşekkür ediyor, kolay gelsin diyorum.

Bu etkinliğe "Amerikan Tavuk Salatası" ile katılıyorum.
Bildiğim kadarıyla bu tarif daha ben yokken, Noni nin Amerika da yaşadığı dönemden giriyor ailemize.
Aslında hiç bir yerde yazılı çizili değil; hep göz kararı yapılıyor.
Ama çok değişik bir lezzeti olduğundan, her yiyen mutlaka tarifini istiyor. "Göz kararı" denip de tarif edilmeye çalışılınca, "gizli bir tarif" olduğu düşünülerek, tarifi sakladığımız kanısına varılıyor çoğu kez:))

Oysa gerçekten öyle değil. Annemin tavuk salatasının tarifi hep damağımızda kaldığı için; yerken o tada ulaşana kadar ekleyip duruyoruz bu malzemeleri işte...O da zaten tadına baka baka ayarlıyor miktarları.

Geçenlerde "Ankara'lı Tasarımcılar Buluşması "na giderken bu salatadan da götürdüm. Burada yayınlayacağımı düşünerek, yaptığım miktarları not ettim.
Yanındaki tavuk çalışmalarımızla resimlemeden de kızlara yedirtmedim:)))
Bu oldukça değişik ve bereketli lezzeti beğeneceğinizi düşünüyorum.

İşte yine huzurlarınızda Pino'nun, Kiki'nin Asuman ın ve benim tavuklarımız..

Afiyet olsun...

Not: Mimi yeni alışveriş macerası ile sayfasında sizi bekliyor:))


Tavuk Salatası (American Chicken Salad)

Malzemeler:
6-8 kişi için
  • 350 gr civarı tavuk eti (beyaz)
  • 1/2 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet büyükce salatalık
  • 3-4 adet taze soğan
  • 1 adet patates*
  • 1 adet havuç*
  • 1/2 su bardağı bezelye*(ya da * lar yerine 1 kavanoz hazır garnitür)
  • 1/2 su bardağı mısır (annem bunu koymaz:)
  • 1 adet sap kereviz(bulamazsanız koymayın)
  • 3/4 bardak civarı mayonez
  • 2-3 kaşık ketcap
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • tuz
  • 1/2 çay kaşığı curry (bu yemeğin olmazsa olmazı "curry"dir).

Tadına baka baka malzemeleri siz de damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz

Yapılışı:
Tavuğu haşlayın, soğutun, süzün.Aşağı yukarı 1 cm3 olacak şekilde kesin ya da minik minik didikleyin.
Ayrı bir kapta, tuzlu suda, arpa şehriyeleri haşlayın, süzün, soğutun.
Garnitürler için havuç, patates ve bezelyeleri iyce haşlayın, süzün soğutun.Havuç ve patatesi minnacık küpler şeklinde kesin. (Hazır garnitür kullanıyorsanız, sudan geçirin ve iyice süzün)
Soğan ve kerevizi incecik doğrayın.
Salatalığı minicik küp küp doğrayın.

Bütün malzemelerin soğumuş ve iyice süzülmüş olduğundan emin olduktan sonra yukarıdaki sıraya göre büyükçe bir kaba ilave etmeye başlayın.
Mayonez için göz kararına göre ayarlama yapın.
Bütün malzemeler iyice karıştıktan sonra üstünü düzleştirip servis yapın ya da üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında muhafaza edin.

Not: Bu yemek, tavuk ve mayonez içeren tüm yemekler gibi, uzun süre dışarıda kalmamalıdır. Buzdolabında muhafaza edip, yemeden hemen önce çıkartın.
Not 2: Daha önce yayınladığım çıtır tavuğu da mutlaka denemenizi öneririm...Tadı çok şaşırtabilir:)

29 yorum:

gezicini dedi ki...

sevgili İpek
hem çok pratik hem de doyurucu bir salata olmuş. eline sağlık.
bu arada, dünkü gezi için de teşekkürler, seninle tanışmak keyifli idi.
sevgiler
gorki

Defne dedi ki...

İpeek, bayıldım ben bu salataya ve de tanıtım hostesi, tasarımcı imzalı tavuklara :). Ellerine sağlık, nasıl da neşe kattılar günüme...:)
Sevgiler.

serpil dedi ki...

Valla sayfanda yemeklerinde süper görünüyor. Bende beklerim ... Mutlaka gel. serpil.

Pastacı Kız dedi ki...

Merhaba İpek salata nefis ellerine sağlık hem leziz hemde doyurucu bir lezzet.Bu etkinlik sayesinde yine güzel tariflerle buluşucaz.sevgiler.

limoncicegi dedi ki...

Tarif pratik eminim leziz, ama suslere bayilmamak elde degil.. ellerine saglik

pecete dedi ki...

Tarif bizim evde oldukça sevilecek bir tarif, teşekkürler... Fakat tasarımlarınız var ya, asıl onlar muhteşem. Elleriniz sağlık efendim...

-acemi aşçı- dedi ki...

Görkem çok teşekkür ederim,
aynı keyfi ben de aldım inan..Zaman nasıl geçti hiç anlamadım. Umarım kısa sürede, daha kalabalık tekrarlarız. Görüşmek üzere,
sevgiler

Defne ciğim:)
Galiba biraz erken davranmışım yayınlamakta, bugün ayın 20si sanmıştım..Tanıtım hostesleri ismine de bayıldım, sen de kelimelerle oynama konusunda çok yaratıcısın, sevgili arkadaşım:))
Sevgiler kocaman kocaman:)

Serpil teşekkür ederim, sayfanı ziyaret etmek istedim ama ismindeki link aktif değil. Adresini yazarsan gelebilirim,
sevgiler

Pastacı Kız teşekkürler.
Bu gerçekten denemesi çok kolay, tadı ise gerçekten çok değişik bir yemek. Tavsiye ederim.
Sevgiler

Limon çiçeği teşekkürler.
Bu süsler aynı zamnda, geçirdiğim çook keyifli bir günü hatırlatıyor. Vee tanıdığım çok güzel insanları
Sevgiler

Peçete hoşgeldin:)
Beğenmene çok sevindim. En son DDD için sayfana geldiğimde, "ben neden daha sık gelmiyorum ki buraya demiştim kendime"
DDD yazın çok faydalı ve güzeldi ellerine sağlık.
Daah sık görüşmek üzere,
sevgiler

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

hımmm çok leziz gözüküyor taze soğanın ayrı bir lezzet kattığını düşünüyürum,ben böyle tarifleri çok seviyorum İpekcim ya...Annenin fikrine senin ellerine sağlık...

KIKI'S DESIGN dedi ki...

oryadaki yatan şişko ve yuvarlak tavuk beniiim:)))
heh ben denedim inanılmaz lezzetli bişey,
şiddetle tavsiye ederim!!!
tekrar tekrar ellerine sağlık ipekçiim:)
öptüms!!!

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

İpek çok değişik ve bir o kadar da güzel bir lezzete benziyor. En kısa sürede denemek isterim. Tanıtım hostesleri de tam denk geldi etkinliğe.
Ellerine sağlık.
Sevgilerimle,

pembeli dedi ki...

Sevgili İpek çok değişik bir salata bu, ne şirin fotoğraflamışsın öyle:)

Berceste dedi ki...

Anlaşıldı şimdi sizin tema neden senin zorunla tavuk oldu :P Hem tavuklarınıza bayıldım, hem de tarife :) Elinize sağlık...

-acemi aşçı- dedi ki...

Perili köşk, teşekkürler.
Taze soğan gerçekten ayrı bir tat veriyor. Ama bu tarifte çok kararında olmalı, çünkü asıl lezzeti curry veriyor, onun önüne geçmemeli.
sevgiler

Kiki ciğim selam,
Sonunda yayınlayabildim bizim konu mankenlerini:) Ne güzel bir gündü değilmi? (Renk renk keçeler aldım bu arada..kulakların çınlasın:)
Sevgiler


Burçin merhaba,
Tanıtım hostesleri denk gelmedi, zorla denk GETİRTİLDİ tarafımdan:))
Bunca zamandır da bu yüzden sus pus bizim tasarımcı kızlar. Oysa neler tasarlamak istemişlerdi o gün kimbilir:)) Ama hepsine zorla "tavuk" yaptırdım da, birşey demedi hiç biri kibarlığından.
Ama ne iyi etmişim di mi??
Sevgiler

Pembeli çok teşekkür. Amerikan salatası görünümündeki bu şeyi sevimli hale getirmek gerekiyordu. Yoksa fotoğraflık hiç bir albenisi yoktu.
Tasarımcı kızlar iyi iş başardılar:) hepsine tekrar teşekkürler..

Dilek ciğim, işin aslı buydu işte:P
Bir daha ki etkinliğin konusu neymiş dur bir bakayım ben?? Ama bir darbe daha yaparsam, sonraki tasarım etkinliğine davet edilir miyim bilmem..
Sevgiler

Nukhet dedi ki...

Ipekcim

Sen yapmissin ustune bir de ailenin gizli tarifi demissin, simdi denemezsek zaten olmaz. Ama bu etkinlik yuzunden bizim ev de tavukk yemegiyle doldu tasti, bir sure tavuk gormesem iyi olacak. Bir de su tanitim hosteslerinizle ilgili bir sey yazacagim. Ben onlari yapildigi zamanda coook egenmistim. Zaten o zamandan beri de merakla bekliyordum bu tarifi. Yaratici ellerine saglik. Opuyorum

Defne dedi ki...

Evet mutevazi olamayacagim, yaraticiyimdir :)) ama bir rakibim var....Sevgili Mimiiiii!:) Opuyorum ikinizi de.

munevver dedi ki...

İpek,tavuk salatası artık,annenin usulü yapılacak bizim evde.Çok beğendim.Bir de tasarımcıların tavukların.Eline,ellerinize sağlık.
Bu arada l4 Nisanda ben de Ankara'ya gitmeyi çok istedim.Arkadaşlarım gittiler.Ama bir problem çıktı ve gidemedim.Ağlaya ağlaya yürümüşler arkadaşlarım ve çevresindekiler.Hayıflandım.Ne mutlu sana,orada bulunmuşsun.
Sevgiyle,Nane Limon.

HULYA dedi ki...

Merhaba İpek hanım,
Ellerinize sağlık.Çok güzel görünüyor.Sunum da tarif de harika.Ben de beklerim.Sevgiler

leziz dedi ki...

canım salatana ve sunumuna bayıldım...ellerine sağlık....

Ad: Almula dedi ki...

İpek'ciğim Slata çok güzel valla malzemeside bol ne güzel yok yok. Sunumunda çok şirin ellerine sağlık canım iyi hafta sonları dilerim...

Ad: Almula dedi ki...

senin sayfandan hemen sonra mimiyi de ziyert etmeden kesinlikle gitmiyorum. Mimi marketteyi de önce okuyup yorum bırakmıştım çok güzel allah bağışlasın sevgilerimle

-acemi aşçı- dedi ki...

Nükhet ciğim,
Valla billa gizli tarif değil, göz kararı yapınca ölçü veremeyiz, bu yüzden işte:)
Hostesler ne kadar "cool" değil mi:)
sevgiler

Defne ciğim,
Mimi ye yetişmek ne mümkün!! Hep böyle kalabilse keşke:)
Öptüm, sevgiler

Münevver ciğim,
Senin beğenin benim için gerçekten önemli. Çünkü mutfak zevki ve bilginin çok iyi olduğunu düşünüyorum. Şu ana kadar senden çoook şey öğrendim ben. Mesela bu aralar o kadar çok kulaklarını çınlatıyorum ki; ben de sayende bütün yemekleri güveçte yapar oldum. Lezzet farkı inanılır gibi değil, hharikasın..
Sevgiler

Hülya merhaba,
Beğenine teşekkürler. Ben de senin sayfana baktım, ne kadar hamaratsın bir sürü sayfan varmış meğer:)
sevgiler

Leziz çok teşekkürler,
sevgiler

Almula çok teşekkürler:)Hepimizin çocukları sağlık ve mutlulukla büyüsün inşallah.
sevgiler

zeyno dedi ki...

Tavuklu olan herşeye bayılırız biz veee bu salata muhteşem görünüyor, en kısa zamanda denenicektir...
Süslemeler ayrı bir güzel,ellerine sağlık İpekcim....

-acemi aşçı- dedi ki...

Zeyno cuğum çok teşekkürler, bakalım tavuksever aile bu lezzete nasıl bir puan verecek??
Bekliyorum:)
Sevgiler
ipek

zerrin - misss dedi ki...

Canım İpek, ben bayıldım salataya.. En kısa zamanda deneyeceğim. Ayrıca o tavuk çalışmaları yemeği daha da bir güzelleştirmiş...

Ellerine sağlık.

Sıcacık sevgilerle...

-acemi aşçı- dedi ki...

Zerrin ciğim günaydın:)
Ben senin bu salatayı yapacağını ve beğeneceğini tahmin ediyorum. Bir çırpıda hazırlayıverirsin sen şimdi, hem de neşeli neşeli, bıcır bıcır:)
Sevgilerimler
İpek

Adsız dedi ki...

İpekcim merhaba. İlk defa yazıyorum. Ama bir süredir yakından beğeniyle takip ediyorum sayfanı. Kızına da bayılıyorum bu arada :)Dünya tatlısı maşallah.
Tavuklu salatanı yaptım.Misafirlerim de ben de çok beğendim. Tekrar tekrar yapılacaklar listesine girdi. Annem de gününde yapmaya karar verdi. Peynirci Hacer Hanım'ı da yakında ziyaret edeceğim. Önerin ve verdiğin bilgi için ayrıca teşekkürler...Ayşen

-acemi aşçı- dedi ki...

Ayşen ciğim, beğenine ve paylaşmana çok teşekkür ederim.
Verdiğim tarifler uygulandığı ve beğenildiği zaman çok mutlu oluyorum gerçekten; paylaşmak bu yüzden çok güzel işte.
İstiyorum ki bildiklerimden herkes faydalansın, herkesin bildiklerinden ben de faydalanayım.
Yorumun için tekrar teşekkür ederim, her zaman gel olur mu?
Mimi sevgilerini gönderiyor
Sevgiler
ipek

Adsız dedi ki...

Merhabalar acemi aşçı,
Salata çok güzel gözüküyor, ben de yapmak istiyorum. Ama tavuk bütün tavuk mu, but mu, göğüs mü anlayamadım :I
Bir de keçe kumaşını nerden alıyorsunuz? Ben ist.da yaşamıyorum ama sık sık geliyorum ve bir geldiğimde almak istiyorum, cevaplarınız için şimdiden çok teşekkür ederim. Sitenizden müthiş tarifler öğrendim onun içinde ayrıca teşekkür ederizzzz... :)

ipek biçer dedi ki...

Adsız,
Tavuğun beyaz eti kullanılıyor, malzeme listesinde belirtmiştim.
Keçe konusunda yardımcı olamayacağım ne yazık ki; çünkkü ben de İstanbul'da yaşamıyorum. Ankara'da, Çıkrıkçılar yokuşunda bulabilirsın.
sevgiyle..