28 Kasım 2008

ıspanak salatası


Çok kolay ve değişik lezzette bir salata: Big Chefs'te yediğim enfes ıspanak salatası.
Malzemeler belli, denedim; evde yapınca aynı sonuç alınıyor.
Ben malzemeleri yazayım, oranları kendi zevkinize göre ayarlarsınız. (balsamik sirkeyi fazla kaçırmayın)

Taze Ispanak Salatası:


Malzemeler:
2-4 kişilik
  • Kuzu ıspanak (1/2 kg)
  • Yarı kurutulmuş domates (1/2 su bardağı)
  • kuru üzüm (1/4 su bardağı)
  • ceviz (1/2 su bardağı)
  • yeşil elma (1 adet)
  • zeytinyağı (4 çorba kaşığı)
  • balsamik sirke (2 çorba kaşığı)
  • tuz
Yapılış:

Ispanakları yıkayın, sularını süzüp kurutun. Elle doğrayıp salata kasesine alın.
Kurutulmuş domatesleri parçalara ayırıp ekleyin.
Zeytinyağı, tuz ve balsamik sirkeyi iyice karıştırsarak oluşturduğunuz sosu üzerine dökün.
Kuru üzüm ve cevizleri ilave edin.
İncecik dilimlenmiş yeşil elma dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun


Benzer tarifler:
Portakallı beyaz lahana salatası
kurutulmuş domates ve mozarellalı roka salatası
Bulgurlu semizotu salatası

7 yorum:

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

harika görünüyor gerekten,çiğ çiğ yendiği için de bol vitaminli.ellerinize sağlık

Cocukla Cocuk dedi ki...

çiğ sebze salatalarına bayılıyorum..harika gorunuyor

ipek dedi ki...

Yasemin,
Gerçekten sağlık dolu bir salata bu, öyle de lezzetli ki.. Biraz da kuzu kulağı katılırsa daha da iyi oluyor.
sevgiler

Çocukla çocuk,
Teşekkürler:)
sevgiler

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Ispanağı salata halinde hiç yemedim. Yeşil yeşil çok güzel görünüyor.
Ellerinize sağlık

ipek dedi ki...

Yasemin,
Denemeni özellikle öneririrm. Çok lezzetli ve çok sağlıklı.
sevgiyle..

semiramis dedi ki...

benim favori salatalarımdandır. Yeğenimin okulunda salata yarışması olmuştu. Ailenin en egzantrik yemeklerini pişiren insan olarak ünlendiğimden tarifi benden aldı. Tabi ki ıspanak salatası tarifi verdim. Yaz günü idi, çilek zamanı. İçine meyve olarak çilek, ve mutlaka bol çekilmiş karabiber dedim. Sonuç, herkes çok şaşırdı, salatamız 1. oldu. Armut da çok güzel oluyor ayrıca. Hep kalbimdeki tarifleri yazmışsın, ben bakmayalı beri.

ipek dedi ki...

Semramis,
burada ortak damak zevkimize ait ciddi işaretler var:) Taze çekilmiş lkarabiber ve meyve çeşitlemeleri...meyve-salata birleşimleri... tadını damağımda hissediyorum doğrusu. süperrrr.