ayvalı portakallı kereviz

Malzemeler:

4-6 kişilik

• 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
• 1 adet büyükçe kuru soğan
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 adet ortaboy kereviz
• 2 adet ayva
• 1 adet havuç
• 2 adet portakalın suyu
• tuz

Hazırlanışı:

• Zeytinyağını tencerede ısıtın, küp doğranmış soğanları, şekeri ve tuzu ilave edin. Soğanlar şeffaflaşıncaya kadar yüksek ateşte çevirin.
• Kerevizleri ve ayvaları soyun (karamaması için limonla ovun) kabaca doğrayın. Tencereye ilave edin.
• Havuçları da soyarak iri dilimleyin, tenceredekilere ilave edin.
• Taze sıkılmış portakal suyunu da ilave edip, tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte, 30 dakika civarında pişirin.
• Ilık ya da soğuk servis yapın.

Afiyet olsun..