16 Kasım 2009

portakallı lahana salatası- grip düşmanı yemekler 1



Farklı tatları yan yana sevenler için bir tarif var bugün. Ayrıca içerdiği antioksidanlardan vitaminlerden ve çiğ oluşundan dolayı çok çok sağlıklı bir seçim olduğunu düşünüyorum.
“Lahana da çiğ yenir miymiş” önyargısıyla düşünmeyin; gerçekten çok lezzetli..


Portakallı Lahana Salatası
Malzemeler:

6-8 kişilik


  • 1/4 ufak boy beyaz lahana
  • 1 adet portakal
  • 1 adet elma
  • dilediğiniz kadar ceviz
  • 1 avuç kuru siyah üzüm
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı (dilerseniz)
  • 100 gr civarı taze kaşar peyniri
  • 2 adet portakalın suyu

Hazırlanışı:

  • Lahanaların kalın damarlarını çıkartıp, çok ince kesin ( kibrit çöpü denilen şekilde)
  • Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin.
  • 2 adet portakalın suyunu da ilave edip karıştırın.
  • Portakal ve elmayı soyun. Meyveler ve peyniri küp şeklinde doğrayın. Ceviz ve kuru üzümlerle birlikte lahanaların üzerine serpin.
(Bu salataya limon ve tuz ilavesi yapmayın; ekşiliğini portakaldan, tuzunu ise peynirden alıyor)

Afiyet olsun.

15 yorum:

karabidikim dedi ki...

tadını bilmem ama görüntü hiçte fena değil!ellerine sağlık
sevgiler...

gezicini dedi ki...

bence çook güzel ve çook faydalı. eline sağlık.
sevgiler
gorki

Nur Vural dedi ki...

Görüntü mükemmel. lahanayı çiğ çok severim zaten. Ellerine sağlık.

Sevgiler...

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Ben bayılırım çiğ lahanaya. Portakkala deneyeceğim diyetime de uyar.Ellerine sağlık. Sevgiler...

Asuman dedi ki...

Iyi hos daaa, gaz olayi ne olacak:))

birdutmasali dedi ki...

ipekciğim harika tarif bu kış için gerçekten..
bende meyvelerin mutlaka sularını salatada ve kendilerinide dahil ederek kullanıyorum. çokda severim tatlı karışımları..
güzel ellerine sağlık..
esenlikler güzellikler dilerim.

pembecikolata dedi ki...

Nefis...Çok Çok teşekkürler...

ipek dedi ki...

Karabidikim,
Teşekkürler.
Sevgiler

Gorki,
Teşekkür, nerelerdesin?
sevgiler

Nur Vural,
Deneresen hoşuna gidecek tahminimce:)
sevgiler

Esin,
Diyet için peynir miktarını azaltmanı öneririrm:)
sevgiler

Asuman,
kalın damarları çıkartınca rahatsızlık vermiyor..yine de bünyeye göre herşey:)
sevgiler

Nunu,
Ben deçok seviyorum salataları meyvelerle karıştırmayı.
Sevgiler, teşekkürler:)

Pembe çikolata,
benden de teşekkür ve sevgiler..

sister's dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor....

sunrise dedi ki...

Cuma gunu okudum bu tarifinizi, eve geldigimde aklimdaki tek sey buydu. Butun malzemeler mevcut oldugundan hemen yaptim ve kocaman bir tabak yedim. Cok ama cok lezzetliydi, yiyen digerleri de cok begendiler. Cok tesekkurler paylastiginiz icin.

Sevgiler

ipek biçer dedi ki...

Sister's,
Teşekkürler.

Sunrise,
Gerçekten sevindim. Ben de aynı keyifle yiyorum bu salatayı. Keyfini benimle de paylaştığın için ayrıca teşekkür ederim.
sevgiyle..

SirEvo dedi ki...

Şahane gözüküyor. Tam bu saatlerde acıkınca miğdeye indirmelikmiş. Ama kim yapacak yahu bunu bana? Valideye danışalım. Gerçi ona bunları göstersem, o da yaptığı muazzam yemekleri yayınlamak ister. En iyisi ben aç aç oturayım :P

Adsız dedi ki...

Çok güzel ve nefis bir lezzet oldu. Aklıma geldikçe yapıyorum. Tadan herkes de çok beğeniyor. Hatta bir yemek davetinde arkadaşlarımızdan birisi tüm salatayı tek başına bitirdi:)) Ayrıca, tarifi yazdığınızdan beri yapıyorum ama yorum bırakmadığımı bugün fark ettim. Ellerinize sağlık.

Pınar

acemi aşçı dedi ki...

SirEvo,
Yorumunuzu fark etmemişim, geç cevaptan dolayı özür dilerim:(
umarım bu geçen sürede salatayı yeme şansınız olmuştur..Annenizin yemeklerini yayınlayıp, onu onore etmeyi bir düşünün derim.
sevgiyle..

Pınar,
Ne güzel! İnsanlara bu tür sağlıklı seçimler sunabilmek, sonra da beğenileri kalbul etmek ne mutluluk verici değil mi??
Sizin de keyif almanıza ayrıca sevindim.
sevgiyle..

SirEvo dedi ki...

Rica ederim efenim ne demek. :)
Salatayı yeme şansım olmadı ama miğde de aç kalmadı tabii ki. :P

Anneme "he" desem hemen yazmaya başlayacak tarifleri. :D Gerçi o rüya yorumculuğu yapmak istiyor. :D Bana sorsunlar ben de cevap vereyim diyor. Anlıyor az-çok. :))