23 Kasım 2009

çiftlik böreği- yufkasız


,


Bu tarifi gazetenin yemek ekinde buldum. Gazetelerde verilen tarifler arasında aklıma yatan, denemek isteyeceğim tarifler bulamam pek. Ama okuduğumda hoşuma gitti ve iyi birşey olacağını düşündüm. Denedim.
Sonuçtan hepimiz memnun kaldık, bu yüzden sizlerle de paylaşmak istedim.
Son derece pratik ve sağlıklı bir yemek. Bu özelliği ile" İngiltere'ye tarifler" kategorisine girmeye hak kazandı:)


çiftlik böreği- yufkasız

Malzemeler:
Orta boy dikdörtgen borcama uygun

  • 1/2 kg ıspanak
  • 4 adet haşlanmış patates (ortaboy)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 dilim beyaz peynir
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • tuz, karabiber
  • üzeri için taze kaşar rendesi

Hazırlanışı:

  • Ispanakları yıkayıp süzün. Hiç su ilave etmeden diriliklerini kaybedene dek yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Bir süzgece alıp, bıraktığı suyu süzün ve kabaca doğrayın.
  • Genişce bir kaseye haşlanmış patatesleri rendeleyin. Yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin, beyaz peynirleri de ufalayarak ekleyin. Ispanakları da ilave edip karıştırın.
  • Fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın, galeta unu serpin.
  • Üzerine ıspanaklı harcı koyun.
  • En üste kaşar peyniri rendesini yayın. Dilerseniz bir miktar parmesan rendesi serpiştirin.
  • 200 C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar; 15-20 dakika pişirin.
  • Biraz soğutup servis yapın.

Afiyet olsun



Not: Tarif, Habertürk gazetesi ekinde yer aldı ve yanılmıyorsam Emine Beder'e ait.

10 yorum:

pembecikolata dedi ki...

Nefis görünüyor, çok sevdim!

LEZZETİN ASLI dedi ki...

Çok değişik bir tarif.Merak ettim.En kısa sürede bende yapıcam.Ellerinize sağlık:))

cansudere dedi ki...

harika görünüyor ellerine saglık sevgiler...

Ayazma dedi ki...

Merhaba,
Böreğin altındaki galeta unu iyi fikir. Çok da sağlıklı bir tarif. Ellerinize sağlık. :)

sema dedi ki...

teşekkür ederim.Bu akşam yemeğinde
yemek üzere hazırladım. Tam bana uygun kolay bir tarif.

Sema

sema dedi ki...

teşekkür ederim.Bu akşam yemeğinde
yemek üzere hazırladım. Tam bana uygun kolay bir tarif.

Sema

ipek biçer dedi ki...

Pembe çikolata,
Teşekkürler:)
sevgiler..

Lezzetin Aslı,
Teşekkürler. Çok pratik, çabucak deneyebilirsiniz.
sevgiler...

Cansudere,
Teşekkür ederim.
sevgiler

Ayazma,
Evet, galeta unu gerçekten işe yaraıyor, fikir benim de hoşuma gitti.
sevgiler..

İncicimm,
Tahmin ettim seveceğini. Yarım ölçüyle yapmayı unutma lütfen:))
öptüm..

Sema=Sema Teyze??
Nerelerdesiniz??
sevgilerrrr..

SirEvo dedi ki...

Müthiş görünen bir şey daha. Ne süper blogmuş burası yahu! Zaten kiloluyum, burayı biraz takip etsem patlarım herhalde :D
Valideye bunu gösterdim bu sefer, allaaa hemen yarın yapalım dedi. Sonucu buraya yazacağım ona göre. :D

SirEvo dedi ki...

Aynısından yaptırdım valideye.
Fotolarını çekiyorum, yazacağım buraya. :D

SirEvo dedi ki...

http://i47.tinypic.com/260qs0z.jpg
http://i50.tinypic.com/28mp9ty.jpg
http://i50.tinypic.com/fkb5p5.jpg
http://i47.tinypic.com/u7vdg.jpg
http://i46.tinypic.com/2cdbiv7.jpg
http://i48.tinypic.com/xlcm8g.jpg

Buradaki tariften yararlanarak yapılan yufkasız çiftlik böreğinin bizdeki versiyonunu üstteki fotoğraflardan görebilirsiniz.
Tadı müthiş olmasa da gayet güzeldi. Afiyet olsun. :))