16 Eylül 2008

Eylül'e en çok havuçlu kek yakışır

havuçlu kek1


Yaprakların sararmaya başlayıp, minik yağmurlar taşıyan acemi bulutların hafifçe kapattığı gökyüzü yazdan sizi ayırmaya başladığında;
yani eve dönüş mevsiminde-Eylül'de..
Mutfaktan havuçlu kek kokusu yayılma zamanıdır...

Daha önce tarifini yayınlamış, yapanlardan oldukça olumlu yorumlar almıştım. Gelen tavsiyeler üzerine bir iki düzenlemeyle, bu keki damak zevkime daha da uygun hale getirerek, en sevdiğim kekler listesinde bir numaraya yerleştirdim.
Kekin orijinal tarifi burada.

Notlar ve ilaveler:

* Şekeri tümden çıkartıp, 1/3 cup esmer şeker ve 1/2 cup pekmez ilave ettim.
* 1/3 cup zeytinyağı yeterli oldu.
* Ceviz 1 cup oldu.
* Ortası delik olmayan kek kalıplarında daha iyi sonuç veriyor
* Bu kek üzeri kapalı bekletilirse ertesi gün nemli, yumuşacık süper birşey oluyor..Yani başarabilirseniz 1 gün bekletin:)
* 1cup=250 ml

Sonuç:
Bu kek en çok Eylül'e yakışıyor

h

27 yorum:

DeSsTiNa / Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Valla aklımdan şu an tek kelime geçiyor, Olsa da yesek :)

Ellerine sağlık. Sevgiler

DeSsTiNa / Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Valla aklımdan şu an tek kelime geçiyor, Olsa da yesek :)

Ellerine sağlık. Sevgiler

Adsız dedi ki...

Merhaba İpek Hanım,

Cup ölçülerini bilmiyorum. Lütfen, cup ölçülerini 200 veya 250 ml. bardak ölçüsüne göre verebilir misiniz?

Tüm tariflerinizi çok beğeniyorum. Havuçlu keki denemek istiyorum.

Kızınız maşaAllah çok güzel. Allah bağışlasın.

Sevgilerimle,

Çiğdem

Adsız dedi ki...

Tarifi aldığımız ilk günden beri devamlı yapıyoruz.Muhteşem.Yeni düzenlemelerle tekrar deneyeceğim.Bu keki yiyip beğenmeyen olmadı.Kek yemeyen annem bile tarifini istedi.Nehir'de çok seviyor.Ellerinize sağlık.Sevgiler
Seyhan

bembi dedi ki...

vallahi ağzım sulandı sevgili ipek :)) gerçekten! ilk fırsatta deneyeceğim, sevgiler :))

Ahu dedi ki...

inanmıyorum İpeeek!kek istiyorum diye mızıldadığımı mı duydun? :) (isteyip de ne yapsam diye de mızıldadığımı, havuçlusunun aklıma bile gelmediğini, ama asla hayır diyemediğimi..feci üşengeç-enerjisiz bi zamandayım..yeşil domatesten sonra evde olmayan havucun peşine düşmek üşengeçliğimi uzaklaştırır belki ;p) nammm nammmm...

ipek dedi ki...

Desstina,
Bizde yapıldığı gün bitiyor:)
Fazla uğraştırmayan bir kek, eve gidince yap bir sürpriz kendine...
sevgiyle.

Çiğdem,
Beğenilerin için teşekkür ederim.
1 cup=250ml
ben alışkanlıkla kepçe şeklindeki cup'larımı kullanıyorum, ölçme derdi olmadan pratik oluyor. Bu yüzden tariflerimde, metrik birimi yazmayı unutuyorum hep. Ama haklısın bundan sonra hep yazmaya çalışacağım, hatırlattığın için teşekkür ederim.
sevgiyle

Seyhan,
Gerçekten çok mutlu oldum. Bütün kekler içerisinde galiba bu en sağlıklılarından biri. Yeni düzenlemeleri, özellikle de üzeri kapalı bekletmeyi şiddetle tavsiye ediyorum, Nehir'de Anneanne de sevecektir:)
Hepinize çok sevgiler, görüşmek dileğiyle

Bengi,
sonucu merakla bekliyorum,
sevgiler

Ahu,
Duydum, duydum:)
Kekin fırından gelen kokusu emin ol bütün enerjini yerine getirecek, Eylül'e iyi gelecek:)
sevgiyle

Adsız dedi ki...

Sevgili İpek Hanım,

Nazik cevabınız için çok teşekkür ederim.

Hayırlı Ramazanlar.

Çiğdem

ηiηo dedi ki...

off ole guzel gorunuyorki bayilirim bu lezzete zaten ellrine saglik canim

Tefalin ramazan yemekleri yarismasina katildim beni desteklemek istermisin ayrintilar blogumda sevgiler

babişe yemekler dedi ki...

elinize sağlık... artık ben de kızıma kekler ve börekler yapmalıyım... bu tarifi deneyeceğim.

sağlıkla

zarpandit_gokche dedi ki...

selammmmm hayırlı ramazanlar dilerim acemi aşçımmmm :)

lezzet fışkıran herseyi topluyorsun yahu sen :)) bu arada miminin sayfasında gezinirken gördüğüm bir fotograf sayesinde su gecti aklımdan ;

MİMİ ANNENİN BİREBİR KOPYASI :))

ps: maşallah dedim valla:)

ipek dedi ki...

Nino:
Başarılar dilerim,
sevgiler

Babişe yemekler:
Yorumunuz sayesinde sayfanıza ulaştım. Ne çok hoşuma gittiğini; sayfanızın, yazdıklarınızın ve yaptıklarınızın içimi ne çok ısıttığını söylemek istedim.
Bilin ki; artık sıkı takipcinizim.
Sevgiyle...

Gökçe,
Benim beğenip de sizlerie önerdiklerime böyle güzel yorumlar gelince öyle seviniyorum ki...
Çok teşekkürler Gökçe;kızımla ilgili yorumun için de:)
sevgiyle..

Ulker dedi ki...

sitenize tesadüfen sürekli gezdiğim sitelerden birinden girdim...ve keki denedim...işte dedim bu siteden tarif alınabilir...nedenmi çünkü kek gercekten güzel oldu yumuşacık hafif..bazı tariflerde malesef bazen püf noktası verilmiyor:(...şimdi düzenli olarak giriyorum sitenize...

ipek dedi ki...

Ülker,
Gerçekten sevindim. Uygulamayı yapıp da yorum gönderenlerin beğenileri, iki kat daha mutlu ediyor beni. Eline sağlık:)
Bu kek gerçekten benim favorim. İkincisırada Marianne keki gelir, onu da denemeni öneririm..
sevgiyle

Cocukla Cocuk dedi ki...

çok güzel görünüyor kek, havuç yemeyen çocuklar için de çok iyi olur diye düşündüm eline sağlık

ipek dedi ki...

Çocukla çocuk,
gerçekten de öyle. Kekler içerisinde besin değeri en kalitelisi bu bence,
sevgiler

Nihan dedi ki...

Tarif icin cok tesekkurler. Cok zor begenen esim bile severek yedi. Ben soyle bir degisiklik yaptim yalniz: biraz toz karanfil ekledim, bir de havucum yetmediginden 1 cup elma rendesi koydum. Cok hafif ve lezzetli oldu. Tekrar tesekkurler.

ipek dedi ki...

Nihan,
Eline sağlık. Elma fikri harika! Zaten kış geldi mi, elma-tarçın-karanfil üçlüsü nereye girse ortalığı mest ediyor. yaratıcılığına bayıldım, ben de deneyeceğim. Teşekkürler, sevgiler

Adsız dedi ki...

İpek Hanım,

Tarifinizi bende denedim, harika oldu. Tarifinizi denerken ufak tefek kendime göre değişiklikler yaptım. Yağı biraz daha az kullanıp karışıma 200ml süt kreması ekledim süper oldu. Ayrıca kuru üzüm ile birlikte ufak parçalara bölünmüş 5-6 tane kadar kuru kayısıda ekledim oda ayrı bir lezzet verdi.

ipek dedi ki...

ısım yazmayan okuyucu,
elinize sağlık.
havuçlu kek ilaveleri çok güzel kaldırıyor. yağın daha da azaltılabileceği bilgisine sevindim.
bir tanıdığım hiç yağ koymadığını söylemişti ama açıkcası henüz denemeye cesaret edemedim,
sevgiyle

Sibel dedi ki...

Merhaba Ipek Abla,
Haftasonu izmirdeydim. Ilhan abim senin havuclu kekinden yapmıs. Tur ablada ondan habersiz aynı kekten yapmıs. Cesmede bulustuk. Guya herkez birbirine supriz yaptı: )Her taraf havuclu kek oldu tabi evde.Yattık kalktık kek yedik,cok ta guzel oldu: ) Tarif supermis:)
Sevgilerimle,
Sibel

ipek dedi ki...

Sibel'ciğim,
Asıl en büyük sürpriz bana oldu:)) Öyle güldüm ki mesajını okurken; çok hoşuma gitti. Haliniz gözümün önünde canlandı, harikasınız hepiniz. Ama ben en çok İlhan'ın yaptıklarını merak ediyorum. Sonunda sushi de yapacak o, biliyorum!
ipekhatipoglu(at)gmail.com adresine mail adresini gönderir misin, saha hala resimleri yollayamadım?
Hepinize çook sevgiler

SERAP dedi ki...

Dün gece canım birden havuçlu kek çekince internette ne kadar tarif varsa okudum.Hayatımda ilk defa havuçlu kek yapacağımı göz önüne alırsak ne kadar zorlandığımı tahmin edebilirsiniz.Sizin tarifiniz nedense aklıma en yatanı oldu 2 tarifteki tarifteki (muskat dışında) herşeyi yaptım.Birde kızım yemez diye ceviz yerine damla çikolata ekledim.Mükemmel bir tat oldu gerçekten.Tarif için teşekkürler.

ipek biçer dedi ki...

Serap,
eline sağlık. Bu kek gerçekten çok lezzetli ve oldukça beğeni alıyor. üstelik yeni yorumlamalar geldikçe çok hoşuma gidiyor. ben düşünsem düşünsem, içine çikolata koymak aklıma gelmezdi. tebrikler.
sevgiyle..

Şirin dedi ki...

Çoook güzel oldu.. Bitanecik arkadaşımla Ankara günlerimizde Starbucks'ta ne kekler ne sohbetler paylaşırdık.. Ben evlendim Adana'ya yerleştim. Burada Starbucks var ama gitmiyorum pek çünkü kek yine güzel ama arkadaşım eksik :( Ben de sayenizde evde yaptım ve eşimle ohh afiyetle yedik :) Sevgiler!

ipek biçer dedi ki...

Şirin,
Afiyet olsun:) Biliyor musun; yazdıkların beni çok etkiledi. Dilerim hep sevdiklerinle, hep mutlu günlerde paylaşırsın bu lezzeti..
sevgiyle..

Şirin dedi ki...

Yazdıklarınızı okuduğumda hep kendime yakın buluyorum sizi, çok duyarlı çok tatlısınız.. Şu günlerde sevdiklerimden, alışkanlıklarımdan uzakta biraz duygusal takılmaktayım. Neyse ki her gün daha fazla aşığım da gözlerim bir şey görmüyor.. Bu çok güzel çokkk. Şimdiden mutlu yıllar, en içten sevgiler :)